45 ml Mezcal
22 ml Punt e Mes
22 ml Carpano Antica Formula Wermut
1 Teelöffel Fernet-Branca
Die Zutaten in einem zu drei Vierteln mit Eis gefüllten Rührglas verrühren. Etwa 30 Sekunden lang rühren, bis sie abgekühlt sind. In ein gekühltes Coupe abseihen. (Keine Garnierung.)
Cocktailrezepte aus “Mezcal + Tequila Cocktails” von Robert Simonson, mit fesselnden Fotos von Lizzie Munro.
| Mineralien | |
| Zitrusfrüchte | |
| Pfeffer weiß |
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| Zitronengras | |
| Minze | |
| Zitrusfrüchte |
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| Melone | |
| Mineralien | |
| Weintrauben |
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| Pflanzlich | |
| Kräuter | |
| Jalapeño |
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| Salzsole/Salz | |
| Zitrusfrüchte | |
| Kräuter |
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| Jalapeño | |
| Pfeffer schwarz | |
| Agave gekocht |
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| Weintrauben | |
| Salzsole/Salz | |
| Fruchtig |
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| Jalapeño | |
| Pfeffer weiß | |
| Pfeffer schwarz |
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| Mineralien | |
| Zitrusfrüchte | |
| Erde |
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| Zitrone | |
| Piment | |
| Zitrusfrüchte |
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| Pflanzlich | |
| Jalapeño | |
| Zitronengras |
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| Pflanzlich | |
| Butterscotch | |
| Pfeffer schwarz |
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| Zitrusfrüchte | |
| Moos | |
| Minze |
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| Pflanzlich | |
| Blumen | |
| Milchig |
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| Muskatnuss | |
| Vanille | |
| Zimt |
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| Minze | |
| Kräuter | |
| Anis |
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| Piment | |
| Buttertoffee | |
| Muskatnuss |
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| Buttertoffee | |
| Muskatnuss | |
| Piment |
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